KinderUni: Wie kommen die Fruchtzwerge zu Dir in den Kühlschrank?
Dieser Frage ging der Lehrstuhl für Supply Chain Management zusammen mit ca. 30 Kindern im Rahmen der KinderUni der FAU am Dienstag den 21. Februar 2023 nach. Durchgeführt wurde die Veranstaltung von Herrn Dr. Christoph Küffner.
Neben Fragen zur Beschaffung von Rohstoffen, der Produktion von Joghurt und der damit verbundenen Logistik bekamen die Kids auch Einblicke in Fragen zur Mengenplanung von Lebensmitteln und der Lebensmittelverschwendung.
Frau Prof. Dr.-Ing. Evi Hartmann, Herr Dr. Christoph Küffner und der gesamte Lehrstuhl für Supply Chain Management bedanken sich für das große Interesse.